خوراک قارچ و عدس
Mushroom Lentil Stew
عدس: 2 فنجان (400 گرم)
قارچ: 300 گرم
لوبیا سبز منجمد: 300 گرم
پیاز: 1 عدد
سس گوجه: نصف فنجان (100 میلی لیتر)
آب: 4 فنجان (800 میلی لیتر)
شیره چغندر قند: 1 قاشق غذاخوری
نمک: 2 قاشق چایخوری
برای مزه دار کردن این خوراک از 2 شاخه آویشن تازه، 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه، 1 قاشق چایخوری زیره سبز، 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز هندی و 1 قاشق چایخوری پودر سیر استفاده کنید.
قارچ: 300 گرم
لوبیا سبز منجمد: 300 گرم
پیاز: 1 عدد
سس گوجه: نصف فنجان (100 میلی لیتر)
آب: 4 فنجان (800 میلی لیتر)
شیره چغندر قند: 1 قاشق غذاخوری
نمک: 2 قاشق چایخوری
برای مزه دار کردن این خوراک از 2 شاخه آویشن تازه، 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه، 1 قاشق چایخوری زیره سبز، 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز هندی و 1 قاشق چایخوری پودر سیر استفاده کنید.
مناسب برای دو نفر
طرز تهیه
1. عدس را به خوبی شسته و آبکشی کنید. پیاز را پوست کنده و خرد کنید. پیاز و قارچ ها را به خوبی خرد کنید. تمام مواد ذکر شده را به یک قابلمه ی بزرگ منتقل کنید.
2. مواد درون قابلمه را بر روی حرارت بالا به جوش آورده سپس شعله را کم کرده و درب آن را بگذارید و اجازه دهید به مدت 40 دقیقه لوبیا ها به خوبی پخته شوند. آویشن را جدا کرده و سپس سرو نمایید.
میتوانید برای کاهش زمان پخت مواد را به مدت 20 دقیقه در زودپز قرار دهید.
2. مواد درون قابلمه را بر روی حرارت بالا به جوش آورده سپس شعله را کم کرده و درب آن را بگذارید و اجازه دهید به مدت 40 دقیقه لوبیا ها به خوبی پخته شوند. آویشن را جدا کرده و سپس سرو نمایید.
میتوانید برای کاهش زمان پخت مواد را به مدت 20 دقیقه در زودپز قرار دهید.
