خوراک نخود و سیب زمینی
Chickpea Potato Stew
مناسب برای ۲ نفر
🥬 ۸ قلم ماده اولیه
✨ ۳ مرحله آمادهسازی
مواد لازم
- نخود: 2 فنجان (480 گرم)
- سیب زمینی: 2 عدد
- پیاز: 2 عدد
- سس گوجه: نصف فنجان (100 میلی لیتر)
- آب: 3 فنجان (600 میلی لیتر)
- شیره چغندر قند: 1 قاشق غذاخوری
- نمک: 2 قاشق چایخوری
- برای طعم بهتر و مزه دار شدن غذا میتوانید از 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه، 1 قاشق چایخوری زیره سبز، 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز هندی و 1 قاشق چایخوری پودر سیر استفاده کنید. از جعفری تازه برای تزئین استفاده نمایید.
دستورالعمل و طرز تهیه
۱
1. نخود را طی شب در آب قرار دهید و در نهایت آن را آبکشی کنید یا به جای آن از 2 قوطی کنسرو نخود پخته استفاده کنید. سیب زمینی و پیاز را پوست کنده و به اندازه لقمه های کوچک خرد کنید. تمام مواد ذکر شده را به یک قابلمه بزرگ منتقل کنید.
۲
2. قابلمه را بر روی حرارت بالا به جوش آورده سپس آن را کم کنید و درب آن را بگذارید و اجازه دهید به مدت 40 دقیقه کاملا بپزد.
۳
سپس به بشقاب منتقل کرده و جعفری تازه را بر روی آن بریزید.
تجربیات و نظرات